Triple C

DSC_0478

Triple C. Dat is niet een of andere moeilijke sportterm bij golf of bowlen, ben maar niet bang. Het is een Cheesecake met Chocolade en Cointreau. Ik stond namelijk weer eens in de keuken dit weekend, op zondag nog wel, toen eindelijk de zon weer scheen! Gelukkig is deze cheesecake geheel mooi-weer-proof. Hij is in een handomdraai gemaakt.

Lees verder

Hotspots Berlin!

IMG_2497[1]

Twee weken geleden was ik op welverdiende vakantie in Berlijn, tenminste.. ik vond dat ik ‘m verdiend had! En natuurlijk hebben we alle standaard bezienswaardigheden bezocht en tenminste 10 verschillende beren gespot door de stad heen. Maar ik ben en blijf natuurlijk wel een zoetekauw en een foodblogger en dus kon ik Berlijn niet verlaten zonder de nodige kopjes koffie en thee met een gebakje, een appelstrudeltje, een cupcakeje of iets anders lekkers. En vandaag deel ik mijn hotspots en tips voor berlijn met jullie!

Lees verder

Goddelijke Appeltaart

DSC_0340

Laatst heb ik voor het eerst kennis gemaakt met de TV zender 24kitchen. Ik keek het bij een vriendin en ik vond het geweldig! Helaas kan ik het op mijn kamer niet kijken, maar in het weekend op zondagmorgen bij mijn ouders is het feest! Dan kijk ik bijna elke week wel even 24kitchen, en vaak is het Rudolph’s Bakery. En afgelopen weekend keek ik niet alleen 24kitchen, ik maakte ook een taart!

Lees verder

Banoffee Pie

DSC_0315

In mijn inspiratiepost voor Pasen schreef ik al dat ik het moeilijk vond om één taart te kiezen voor het nagerecht. Eerst besloot ik aardbeiensalade en koemelkvrije cupcakes te maken. Maar ik kon het er toch niet bij laten en ging op zoek naar een lekkere taart. De keus is uiteindelijk gevallen op een Banoffee Pie omdat ik al eens eerder cupcakes met deze smaak bakte en die bevielen erg goed!

Lees verder

Koemelkvrije cupcakes!

DSC_0311

Een hele tijd terug postte ik al een recept voor koemelkvrije arretjescake die erg goed in de smaak viel en vandaag heb ik voor jullie een recept voor koemelkvrije cupcakes met kokos, ananas en meringue. Ik maakte deze voor de paasbrunch op maandag, maar ze zijn natuurlijk geschikt voor elke luie zondagmiddag, zomerse verjaardag, feestelijke BBQ of gewoon, wanneer je lekkere trek hebt!

Lees verder

Annemerel’s Appeltaart

DSC_0298

Blogger Annemerel heeft altijd de lekkerste recepten op haar site staan onder de categorie FOODIES. Ik begin al bijna te kwijlen bij de gedachte hieraan, laat staan welke reactie de tekst en vooral foto’s van haar recepten bij me oproepen. Zodra er een recept online komt wil ik het dan ook meteen namaken en deze keer maakte ik de appeltaart!

Lees verder

Quick&Easy: Aardbeiensalade

DSC_0325

In de rubriek ”Quick&Easy” deel ik snelle recepten die in een handomdraai te bereiden zijn. Veel van deze recepten maak ik vaak, maar vind ik eigenlijk niet de moeite waard om een post over te schrijven. Vooral omdat ze zo makkelijk zijn, maar ook omdat het voor mij al oudere recepten zijn. Toch is het fijn om snel-klaar receptjes te hebben die je makkelijk binnen een uur op tafel zet en weinig ingrediënten vergen.
Deze week: aardbeiensalade!

Lees verder

Review: De Gooische Banketbakker II

DSC_0261

Een tijdje geleden reviewde ik een bakmix van De Gooische Banketbakker die ik bij de Xenos kocht. De smaakcombinatie van de cakejes was niet geweldig, maar over de smaken apart was ik te spreken en met de rest was eigenlijk ook niet heel veel mis… Het was niet geweldig, maar toch! Vol goede moed begon ik daarom aan de Vanille-Framboos bakmix, in de hoop met een meer mainstream smaak lekkere cakejes te bakken.

Lees verder

Perfect Cheesecake!

DSC_0288

Citroen, lemon, citron, zitrone… Je raadt het al.. Ik heb een citroenfase. Op het moment eet ik alles wat met citroen te maken heeft. Zomerzin citroenkwarktaart cruesli, groene thee met citroen, citroen over de salade, het kan me niet zuur genoeg zijn. En daarom wilde ik graag een citroen cheesecake bakken om het rijtje compleet te maken.

Lees verder

Inspiratie: Pasen

Ondanks dat er in delen van ons land nog volop sneeuw lag afgelopen week, (hier in Amsterdam niet hoor, hier schijnt de zon altijd! =P) is het over twee weken toch alweer Pasen. Vorig jaar hebben wij met de hele familie buiten lekker gebruncht en ik hoop dit jaar weer een Brunch te kunnen organiseren. Ik zou mezelf niet zijn als ik die van vorig jaar ruimschoots wil overtreffen en dus ging ik opzoek naar nieuwe inspiratie en recepten die ik hier met jullie deel!

Lees verder